Làm món Bruschetta Với Ricotta Và Đậu

Ricotta là một pho mai chưa được tận dụng đúng cách. Nó rất mịn và độ phủ tốt, với hương thơm tinh tế, và kết cấu của nó rất dễ chịu với bánh mì nướng dòn và vị ngọt của đậu Hà Lan trong công thức này.

Nguyên liệu:

  • 8 lát bánh mì peasant.
  • 4 muỗng café dầu ô liu pha cần.
  • 1 cốc pho mai ricotta.
  • Hơn 3 muỗng canh.
  • 2 muỗng café dầu ô liu, chia ra.
  • 2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ hoặc hành lá xắt nhỏ.
  • ½ cốc đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh (nhớ rã đông).
  • Muối (muối biển hoặc muối kosher) và một ít tiêu, để nêm nếm.

Cách chế biến:

  1. Phết dầu ô liu pha cần lên bánh mì nướng, phết khoảng ½ muỗng café một lát bánh
  2. Rải 2 muỗng canh phô mai ricotta lên mỗi lát bánh
  3. Trong 1 cái chảo nhỏ, đun 1 muỗng canh dầu ô liu. Thêm hành và rán sơ cho đến khi hành hơi héo, khoảng từ 3 đến 4 phút.
  4. Thêm đậu Hà Lan và xào cho đến khi chúng mềm và không còn màu xanh lá cây tươi nữa, khoảng thêm 3 đến 4 phút nữa.
  5. Chia đều hỗn hợp đậu Hà Lan lên từng miếng bánh
  6. Phết lên mỗi lát bánh số dầu ô liu còn lại, rắc muối và tiêu lên trên để nêm nếm.

Nguồn: Herb

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...